油汁给面条增加一层莹润的油香，蒜末炸得微脆，时不时在牙齿间爆开，刺激味十足的蒜香入口。

辣椒面和辣椒油的香味很不同，辣椒油所过之处尽是辣味，而那辣椒面分布不均匀，辣味是点状的。

入口之后，有部分辣味重，带着痛感，有部分辣味轻，激起薄汗，让人舌齿大动，嚼个不停。

几根长长的面条被收入口中，咀嚼起来很有充实感。

“幸好听了宁津的建议，点了这道油泼羊肉面，要不然就错过这道美食了。”司凡大嚼着面条，又送了两颗青菜入口。

菜帮子嚼起来是“嚓嚓”的脆感，淋了油的缘故，比水煮菜多上几分香味。

从菜帮子嚼到菜叶，质感逐渐变软，菜汁缓缓渗出来，清爽。

“嗯——”司凡喉咙间发出长叹，满意地点点头，“再尝尝这羊肉。”

肉片薄厚适宜，夹起来微微颤抖，入口轻嚼，粗糙的肉丝破碎，毫无干柴的味道，肉质鲜嫩，肥瘦交错着，嚼着香气四溢。

大概是油滋过的缘故，这羊肉比起羊肉汤里煮出来的羊肉片要更香，更有股活泛的鲜味。

司凡又扯起一筷子面，咬住面的上端，轻轻一唆，那软弹的面条顺滑入口，滑过舌头时，上面沾着的油汁、辣酱、蒜末不断在舌头上摩擦，味道比直接吃要更重更香。

一边嚼着面，一边舔着嘴唇上的油汁，好吃到司凡直晃腿。

司凡记得有人说过第一口定律，也就是所有食物第一口最好吃，所以当面条的香味充满口腔之后，司凡准备先尝点别的，这样每种食物都保持着第一口的美味口感。