酱料的腌制深入鸡丝内部,酱香裹挟着肉香,干辣椒带来的辣味直白刺激,每嚼一下又有荤香的油汁渗出,还渗透了干辣椒炒出来的红油。
这麻辣鸡丝简直让人吃得停不下来。
奚屏挽算是比较能吃辣的,还是忍不住微微呼着气。
当麻辣鸡丝被吃掉一部分后,下面覆盖着的面就露出了一角。
面条本来是白色的,被最后淋上的酱汁染上了不均匀的红棕色,让奚屏挽忍不住用筷子搅拌着面条,以便辣酱汁更好地覆盖每一根面条。
交错的面条被筷子抽底挑起来,热气混合着香气一股一股往上冒,菜丝错落分布在面条间,酱汁逐渐分散开,覆盖整碗食物。
搅拌面条发出的软稠的声音,勾得奚屏挽口水直流,她夹起一筷子染成红棕色的面条,送入口中。
第128章 香辣牛肉丝粉面
◎深棕色细碎牛肉丝,泛着点点油光◎
那面条纤细, 入口轻盈,牙齿轻咬着往上拉扯,立刻能感受到面条那如同橡皮筋一样的弹滑。
面条被均匀地裹上了一层辣酱汁, 还沾了点点芝麻,辣味先是被完整的面条染在舌头上, 又随着面条的破碎,晕染整个口腔。
那辣味很有层次感, 既有麻辣鸡丝带来的混着油香的干辣,又有辣椒酱那温吞闷重的辣感,再搭配上花椒的椒麻之感, 辣得直激人的口水。