之所以要先把蛋挞皮烤制,主要是冯一帆他们准备的内馅,都是不能够长时间高温烘烤,所以必须要把皮先给烤熟了,再加入内馅去稍稍烤制。
否则,要不会出现内馅烤得太过,甚至是烤焦烤糊的情况。
要不就是蛋挞皮不能够烤熟分层开酥。
一样一样的内馅用裱花袋装入蛋挞皮内,上面用奶油给封好,再在表面上刷上一层蛋液。
如此烤出来的蛋挞表面呈现出焦黄,看着也是非常的诱人。
当烤制出来后,瞬间让后厨里弥漫着蛋挞的香味。
石家慧嗅到了惊呼:“喔,好香啊。”
后厨里的大家,也都是忍不住凑过去看,一个个咽着口水,很想要尝一尝冯一帆、陈煦和罗瑜一起做的蛋挞。
光是从样貌看,冯一帆他们做的蛋挞个头比较大,差不多有一种一个顶的上白胡子爷爷家的两个大了。
而蛋挞整体看上去,真的是非常诱人,丝毫不会输给白胡子爷爷家。
石家慧闻了半天的味道,忍不住问:“主厨,我们可以尝尝吗?”
冯一帆看看大师姐,又看了看其他人都垂涎欲滴的样子。
跟陈煦和罗瑜商量了一下,便拿出了几个来,让大家可以分着尝一尝味道。
一个蛋挞,被切开来一分为四,这样大家都能够尝一尝。
包括苏记和若餐厅的服务生,也都是能够尝到四分之一块。
尽管只有四分之一,但是因为冯一帆他们做的蛋挞个头大,所以倒也是能够品尝到滋味。