石晋斌则是非常坦然，直面庄道忠说：“师叔，其实您应该很清楚，一帆他是有那个实力的，他已经熟练掌握了苏记各色菜肴的精髓，而且他对于国内各个菜系也都有研究，甚至对西餐也有研究。”

庄道忠听了也是点了点头：“这倒是没有错，一帆算是我至今见到比较全能的厨师了。”

这一点其实大家都比较同意，可能在这老几位看来。

冯一帆或许比不了某些专精某一样的厨子，但是他确实是什么都能做，这一点说明他的综合实力很强。

而在厨行里，大家都很清楚，某一样的专精是永远不可能成为大师。

任何一位可以称得上厨艺大师的，都是那种真正能够非常全能的厨子。

就像是曾经苏记的老爷子，苏泉晟。

或许很多人会认为，苏泉晟因为是淮城人，觉得他是一位淮扬菜厨师。

可实际上，苏泉晟除了淮扬菜之外，在国内其他菜系上也是有着一份钻研的，所以他才能够在国宴那么多高手中脱颖而出。

后来更是一度成为国宴主厨，能够拥有为国宴不同宴会定制菜单的权力。

这就不是单纯只是某一种菜系专精了，而是要了解国内外各种美食烹调的手法。

才能够在需要的时候，在国宴上针对性的去安排不同菜单。

在苏锦荣这一代中，包括进入红枫饭店的石晋斌，其实都还是偏向了专精某一个菜系，并没有完全能够轻松驾驭各类菜品烹饪。

所以石晋斌很看中冯一帆这一点，他想要帮着自己师父的苏记，培养出一位厨艺大师。

石晋斌认真对苏锦荣说：“锦荣，真的有些机会是要把握，当初你放弃了机会，我可以理解，但是现在，你应该不希望自己的女婿再次放弃机会吧？”

陈威此时开口说：“老石，你应该知道，如果一帆去了红枫饭店，那可能至少要在里面呆上很多年的，那么这样的时间里，苏记要怎么办？”

这个问题倒是把石晋斌给问住了。