“要是吃坏了肚子，我们可能会被砸店的啊！”

陈小炊一个劲地摇头道：“您这想法实在是太天马行空了！”

“真靠一口大锅，让食客自己选东西扔进去，水开了直接吃……”

“那还要我们厨师干嘛？”

黑猴也是摇头道：“这肯定不行啊……二东家，您这玩笑开大了！”

秦枫自是没法跟这两个“古人”解释后世蛋白质的受热变性原理……

火锅里的水煮沸差不多是一百摄氏度……

而肉里的蛋白质变性，也就是所谓的“熟了”的温度，最多不过八十摄氏度……

水都烧开了，肉还能不熟么？

只要肉的来源没有问题，要是能吃坏肚子才有鬼！

秦枫见没有办法说服这两人，只能带着他们找了一家市口不错，但无人问津的小饭馆。

他扔了一枚金铢在桌上，自己捋起袖子就去了后厨。

还好陈小炊没跟在他身后，否则估计这位行政主厨能吓得眼珠子都掉下来。

只见秦枫烧了一大锅水，抓起一大把火红的大辣椒，洒进锅里，又抄起一勺盐，又拎起油壶，“咕咚咕咚”全部倒进了锅里……

秦枫看看水烧得差不多了，又切了一些葱末和生姜扔进锅里……

一锅他后世里最喜欢的宿舍自制火锅底料就做好了！