楚大娘摆手：“那可不行，不能扔，这兔子肉、兔子皮都是好东西，拿去换钱多好！”

这边两人说着，于杰带人来叫她们：“楚大娘，方大嫂，东家叫你们去呢！”

“哎，来了来了！”两人急忙跳下车，朝竹凌那边赶去。

竹凌见她们两人来，指了指面前的两个酱罐：“这是刚才从路过的村民手上买下来的，他们本来要挑到镇上去卖，我尝了一口，觉得味道不错，你们看看怎么样？”

两人连忙拿了勺子，一人舀了一点放进口中品尝。

这两罐子酱是麻辣风味的，放了不少花椒、麻椒和辣椒，入口辛辣，回味无穷。

刚才就是有人在路边拿大碗买酱，竹凌闻到味道，才特意过去品尝了一下。

两人尝过之后，自然对这酱赞不绝口。

楚大娘：“我觉得十分好吃，有这大酱，做什么菜味道都得提升不少！”

方大嫂：“炒肉极佳！跟豆豉的风味还不一样。”

竹凌点点头，说出了自己的目的：“我觉得可以用它做一道新菜，叫做麻婆豆腐。”

她早就想做这道传奇名菜了，只是这道菜的灵魂是酱料，只有酱料做得好，豆腐的味道才能鲜嫩麻辣。

“麻婆，麻婆是谁？”楚大娘疑惑。

方大嫂试图解释：“是因为这酱料麻辣，所以才叫麻婆的吧？”

竹凌也懒得和她们解释麻婆的故事，索性将错就错：“对的，就是这个原因。”

然后她讲了麻婆豆腐的做法。

豆腐焯水捞出，将酱料和肉沫炒香，把豆腐放进去，小火煨煮，等煨入味儿之后，收汁舀出来，撒上葱花，就齐活了。