再加上李封辰的大龙虾,一顿海鲜是少不了了。
罗锦屏表示今天的食材她很满意,数量也已近足够他们吃了。
那么接下来打道回府。
打捞海鲜不仅是一件力气活也是一件费时间的活,他们中午休息起来出发的,按理来说时间并不晚,但等他们回来的时候,天已经开始擦黑。
他们得先趁着白天的亮光将食材都处理好。
龙虾的处理可不简单,首先要用一根木筷将它身体中的水给排干净,这一步骤还是很能引起人的不适感的。
不过也没办法去除这一步,不然肯定不好吃。
排干净水的龙虾就好处理一些了,将虾头给拧掉,虾线也要去掉,最后的虾钳子要留下,它里面的虾肉味道吃起来可不比虾背肉差。
选上两只龙虾从背部切开,切成四块,这是用来做粉丝龙虾的。
粉丝也就是他们之前做的红薯粉条,虽然较粉丝来说有些粗,但给它切碎一些也就可以了,还正好可以方便吃。
蒜蓉肯定是没有的,直接将调料都撒在铺满粉条碎的龙虾身上,放在锅里蒸,等待它们完全熟透。
剩下的龙虾肉和龙虾钳子则是留着备用,和其他的海鲜一起做一锅海鲜烩粉条。
罗锦屏看了看时间,又摸了摸用开水泡着的红薯粉条,还是准备等会再做这个海鲜烩粉条。
最大的锅被用来蒸龙虾了,他们现在只剩下一个小锅和一把工兵铲,用这两个做的话,一次只能做一点点,不然容易漏出去,本身就没有多少的食材,再撒了一些,那得多可惜。
还是先等会吧。
在这等待龙虾蒸熟的过程中,他们就想到了一件事情。