未免污染环境,导演组的工作人员在摄影师的示意下,拿过去一个盆子给她装这些废料。
稍后这些废料会被回收回村落的养猪人士,作循环使用。
远处的陈梦仪不经意间瞥向乔嘉的时候,唇角微微一笑,而后又不经意间转开了。
乔嘉将泡在盆子里的花甲王取出后,朝锅子里倒入冰凉的山泉水后,立马就倒入了花甲王,等锅里起了小水泡后,随即捞起。
倒掉热水后,她看了一眼火柴烧的大火,柴火比起天然气要来得更为猛烈,所以她烧制的时间要比往常更为短暂一些。
大锅的水分转眼就被烧干了,微微冒出一丝热气来。此时,夕阳的余晖缓缓打在乔嘉的身上,郑中松一下看得有些出神。
他比乔嘉也不过大上八岁,之前他一直觉得乔嘉太过稚嫩,然而现下不知是周围的景色衬托的关系,还是因为她做的菜肴太过好吃,他竟觉得乔嘉比前几天还要漂亮了。
乔嘉专心致志的模样,秀气的鼻子上冒了几点密密的汗珠,看得他竟想伸手去帮她擦掉。
乔嘉对此全然不知,她正将花甲在锅里娴熟地翻炒着,并没有选择先将香料炒制出香味。如若先将手里的卤料先炒出香料的话,香料的味道很容易就会将花甲王的鲜甜盖过去。
所以,她选择将香料混在花甲中清炒。她丢下一个草果,一小把豆蔻香叶。
桂皮掰断成拇指的长度,只下了一小段,八角下了两个。
迅速翻炒着,速度必须快,因为海鲜的鲜甜所在的精华就是嫩,若要嫩就必须要快。但是食材与香料的融合需要时间,幸亏柴火烧制的时间比一般的天然气要快得多。
她左手操起酱油和蚝油,还有花雕酒火速倒了进去,不能翻炒得太过,若是太熟或是翻炒太多,就会导致花甲的肉质与壳脱落。
最后的一焯过后,她迅速将大锅离火,铲上碟子后,再撒上葱花,便完成了。