说到后面，他不禁兴奋起来，声调扬高，显出有几分激动和澎湃。

许意迟看向沈嘉乐，问：“你觉得呢？”

沈嘉乐正窝在角落里忿忿，乍被提问轻“啊”了声，方反应过来，不情不愿道：“师弟说得对。”

这个学人精。

下回我也在他后面和师父说事情，学他的！

沈嘉乐心道。

他什么想法都明白写在脸上，许意迟自然没啥可担心的，继续同赵靳凯说起招生的事：“这个摆摊的事儿不着急，这个饼只是一个引子。”

赵靳凯茫然：“啊？”

没明白许意迟说的是什么意思。

许意迟解释：“这种饼，只是作为我们即将开设的白案培训中的一部分。简单来说，之前我们学一道菜就出师摆摊，现在不同，我们要学会分类。譬如现有的，米粉、臭豆腐之类，可统称为小吃，这是小吃大类，而小吃下头还有凉面凉皮牛筋面煎饼鸡蛋灌饼章鱼小丸子等等等等，很多种。这些我都会写在课程里，让大家知道。”

赵靳凯不解：“师父，那这些每个人都要全部学吗？”

许意迟摇头：“不用，学几个够用就可以，还要看他们的体量。比如说只是摆摊，人手有限，如果种类太多，备料也需要备的样数多，到时候卖不出去，得不偿失。当然这是后来的事，先不着急考虑，我们先说现在的。”