他今天要做的是火锅。

其实这个朝代，火锅的雏形已经出现，而且是专门的铜鼎锅，可以边煮边吃。

不过他们一般都是用白水来煮，而且多是煮肉类，还没有汤底蘸料之类的东西。

众所周知，没有辣椒的火锅是没有灵魂的，所以晏卿今日要做一顿有灵魂的火锅。

他先准备了一些要涮的食材，豆腐、豆干、豆皮……这些都是现成的，经常有人来送，所以家里从来没有断过。

然后又做了鸡肉丸子和猪肉丸子，以及鱼丸。羊肉切成薄片，因为这个朝代禁止宰杀耕牛，所以毛肚牛肉是不可能了。

他还包了些蛋饺，又准备了一些青菜。菜品不算丰盛，但架不住量大，所以应该是够他们吃了。

然后晏卿才开始准备锅底，辣椒切段，在油锅里爆香，然后加上麻椒和一些香料，翻炒出香味，最后加汤煮。

汤是早上就开始炖的排骨汤，比加清水煮出来的汤底更好吃。

锅底一炒出来，众人就被这霸道的麻辣味勾的口水直流。

对于已经“开荤”吃过辣的人来说，没有一个人能抵挡的住这种辣味，闻到之后口腔本能的开始分泌口水。

不过再怎么馋，也都很有礼仪，先生还没坐下，他们就不敢坐；先生不动筷，他们就不能吃。

等晏卿坐下后，动了第一筷子，这些少年才开始迫不及待的疯狂吸入。

“唔，好吃好吃，这个丸子是怎么做的，好筋道！”

“你们尝尝这个蛋饺，巨好吃，先生做的时候我都快忍不住了！”

“这羊肉切得薄，稍微烫一下就能吃了，又嫩又鲜！”