往往这种矛盾，只需要点单的过程中，服务生顺口问上一句，也就能够起到提醒客人的作用，客人也就会说出自己的口味和个人偏好。

当然，这也是需要后厨里的厨师，愿意如同冯一帆他们这样，根据口味进行味道上的调整才行。

因此很多来过苏记的客人，都会觉得苏记是个很有人情味的馆子。

这份人情味也就体现在了这一点上。

因为冯一帆他们的宗旨之一，便是要向食客们奉献美食。

而美食在每个人那里的味道必然是会有所区别，因此不可能会有某一个味道完全获得所有人的认可。

如果一个厨子不能够根据不同客人口味喜好，在味道上及时作出调整。

那么可能他也只能是一个后厨里的普通厨工而已。

充其量也就是把某些基本功学好了。

他们做菜甚至都不能称之为手艺。

真正的手艺，不光是菜品烹饪上的炫技，更是在味道上的精益求精。

冯一帆能够坚持做到这一点，源于苏记的传统，从祖上开始苏记便一直坚持这一点，要能够烹饪出客人喜欢的菜品来。

所以，或许别人知道苏记是因为苏泉晟开始，但苏泉晟的成名是前面几代苏记传承的积淀。

苏记的营业时间还没结束，但是冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩到了要回家睡觉的时间。

已经习惯了先回家睡觉的小女孩们现在也是很乖巧。

三个小女孩一起手拉手到后厨外，向后厨里大家挥挥手告别。

“爸爸、大姨、叔叔阿姨们，我们回家睡觉啦。”