这样的一种招呼，自然是提升一行人对富景楼的印象。

波特夫人进入富景楼环顾一圈，接着便问梅茹。

“你们为什么要把餐厅建在这里？你们难道不觉得，这种过于漂亮的风景，对你们餐厅具有一种先声夺人的感觉？会让客人因为看风景忽略菜品，还是说，这是你们的目的呢？”

实际上，原本这种话是不应该这样直接问。

因为大多数的时候，机构为了保证评判公正性，是不会让人跟餐厅的人员多接触交流。

不过今天下午过来，波特夫人他们一行人并非是来进行评判的。

他们今天过来算是踩点，并且要对富景楼做一个整体的评估。

有了一个整体的评估之后，才会有派出专业的评审人员过来专门进行品尝。

梅茹没有想到，对方会问出这样的问题，一时之间也是有点懵。

不过毕竟她跟在苏澜馨身边多年，应变能力还是非常厉害。

所以稍稍愣神过后，梅茹微笑说：“实际上，在我们国内来说，大家印象中的淮扬菜是一种具有着文人气质的菜，所以我们是希望可以整体给客人体会到这样文人氛围，才会选择这样的地方。”

紧接着梅茹又继续说：“当然，你们所说，会不会因为风景太好，导致我们的菜品味道没有人在意？我想这一点是不用担心的，我们富景楼的主厨，也是非常有能力，相信是可以让客人注意到菜品滋味。”

波特夫人对梅茹这样一番回答，还算是比较的满意。

首先是梅茹表现的不卑不亢，其次是她表达的态度非常鲜明，最后是她所说的东西也都很直白。

在波特夫人看来，这是有着足够自信的一种表现。

而对于一家想要获得星的餐厅而言，自信是最起码的一种态度。

如果连自己都不相信自己的餐厅，还如何去争取到足够的客人呢？