一切准备就绪，冯一帆终于开始了。

他手中的刀首先是从猪嘴的地方开始下刀。

要把猪嘴向两边划开，然后开始从猪嘴的部分一点一点贴着骨头把肉从骨头上割下来。

接下来的过程里，在场的人真正见识到了冯一帆刀工的了得。

他手上只有一把看上去极为普通的菜刀。

但就是用这么一把菜刀，冯一帆一点一点，非常小心将猪头完整剔骨。

在这个过程里，遇到一些薄的地方，稍有不慎都可能会让皮肉破掉。

一旦皮肉破掉了，那么这道扒烧整猪头也就不再完整。

随着时间推移，那颗分量不轻的猪头，在冯一帆的手上不断翻转着，他手中的刀也是很小心贴着骨头一点一点的划着割着。

所有人都聚精会神看着，大家一声也不敢吭，甚至有一点大气都不敢出。

终于在小心翼翼的划和割之下，冯一帆渐渐已经把猪头骨剔除。

这一刻，站在一旁观看的人，无不佩服他的这份刀工。

同时更加要佩服的是冯一帆的那份耐心和稳定。

庄哲斌低声嘀咕：“手可真的是太稳了啊。”

站在他身边的石涛低声附和：“是很稳，几乎是不会又任何偏差。”

庄哲斌听了，顿时扭头看向了石涛。

他已经知道，石涛获得留在苏记的机会，这一点多少让庄哲斌有那么点嫉妒。