只有准备的足够充分，才能够在最后烹饪中，将各种色香味俱全的菜肴一蹴而就。

所以，烹饪前的每一个环节都很重要，也都是必不可少。

当李菲儿他们观看了良久，后厨里的各种东西都准备差不多时，苏连成带着服务生们整理一下餐厅，然后正式打开了苏记的门。

苏记的正门打开，省电视台来的人才发现，门外已经有不少人在等着。

李菲儿身边的一个人低声说：“最近网上有关于苏记的流言蜚语很多，很多都对冯大厨很不利，没想到苏记这里中午还有这么多人啊？”

李菲儿笑了笑说：“当然，对本地人来说，中午来苏记吃一碗面条，那可是必不可少的，尤其是一些老人家，中午没有苏记面条浇头就酒，那这顿饭都会没滋味。”

庄道忠在旁边听了说：“这边是所谓的生活味道。”

苏连成带着服务生在门口进行疏导，让门口等候的食客们排好队，大家也都是比较理解的排好队伍。

门外的人一边聊天一边等候。

只等后厨里准备完毕，冯一帆开口让食客进门。

庄道忠又说：“对本地人而言，生活的味道不在那些高档餐厅里的高档菜肴中，生活的味道便在苏记的一碗面，一碟浇头上，来苏记吃面，是他们生活一部分。”

李菲儿他们大概还是能够明白的。

或许冯一帆和苏记正遭受一些非议，但那些对本地人，尤其是古街附近的人而言，完全不会影响到他们生活，所以他们还是一如既往来苏记，中午吃上一碗面。

至于那些什么餐厅位置，餐厅装修，餐厅各种餐具牌子。

那些东西，对食客们而言，完全是没有意义的。

如果不是苏记的浇头面好吃，哪怕是装修再如何的好，餐具的牌子再如何的高端，那也不会吸引到大家每天都来吃。

苏锦荣突然说：“如今啊，我听说很多所谓网红餐厅，似乎为了造势会雇佣很多人每天排队，营造出非常受欢迎的样子来，然后吸引很多人去排队去吃。