并且充满了活力的苏记，只要保持这份活力，必然会一直处在上升状态。

这可能是大多数大饭店和大酒楼都无法办到的。

所以石晋斌三个徒弟心中，也有想过是不是能够留在苏记？

但从今天的采访看，冯一帆没有要让他们留下的意思。

这倒是也能够理解，毕竟他们三人是红枫饭店的大厨，单独拿出去也都是能独当一面，出任一些大酒楼主厨的人。

冯一帆确实是不好意思把三人一直留在苏记。

后厨里，大家都在忙碌着，每个人都是非常积极，会主动把该做的活给干掉，并且也会动手把后续都给清理干净。

餐厅里，苏连成也是带着大家在进行着准备。

桌布要全部铺好，同时要把椅子给摆放好，还要摆放好一些预备餐具。

每一样都是有着标准，必须要保证整体看上去非常整洁，而且还要非常的整齐，这对每一位服务生也都是一份考验。

苏连成还会交代一番：“你们记住了，桌布一旦脏了，在翻台的时候一定要进行更换，你们在清理桌子的时候，也一定要注意，如果不想一直更换桌布，一定要小心。

还有，翻台过后，预备餐具一定要先摆上，之后再根据客人的需要去添加和减少，知道吗？”

服务生也都是立刻答应着：“明白。”

苏记和若餐厅同时进行最后的布置和准备。

在营业前，苏记可以说是完全焕然一新，并且和中午的时候完全仿佛是两家馆子。

这也是苏若曦和苏连成兄妹俩商量过后，经过冯一帆同意确定的布置。

目的就是要让食客们能够在苏记有不一样的用餐体验。