虽然味型上依旧还是炒软兜口味，但做法上还是有着区别，并且有了自己的特色。

这么一想，石家慧觉得在苏记，受到冯一帆的逼迫，还真的是很有进步空间。

不过心里这样想，但是石家慧嘴上还是说：“哼，就算是有所突破，我也不会念你的好，反正你就是那些压榨员工的老板。”

冯一帆只好安抚：“行吧，只要大师姐开心，怎么称呼我都行。”

石家慧算是比较满意了。

之后，冯一帆对凯瑟琳和汤姆说：“等隔壁生意结束，接下来的几天时间里，你们不用去瑞峰那边帮忙，你们三个尽快熟悉这份菜单，我明天会抽空做一遍给你们看看，剩下就靠你们自行领悟。”

凯瑟琳和汤姆自然是立刻答应下来。

石家慧有些惊奇：“你居然只做一遍？剩下要让他们去自行领悟？你这要求是不是太高了点？”

凯瑟琳帮忙说话：“副主厨，不是这样的，因为开业之后，主厨肯定要带我们一段时间，在主厨带我们的过程中，也是我们不断熟悉的过程，所以主厨开始演示一遍，算是要给我们做一个大致示范。”

石家慧依旧觉得冯一帆示范太少了。

冯一帆却说：“如果我做一遍他们都不能够自行领悟，那么他们三个就该被开除了。”

石家慧奇怪问：“你这话说的是不是太绝对了？”

汤姆让凯瑟琳帮忙翻译，也是说出自己的观点。

“西式的菜，烹饪的方式并不复杂，唯一复杂的地方是一些火候把控，以及调味上的一些偏差，这方面也不是多次演示能学会的，可能还需要我们跟着主厨做菜，去一次次的让主厨品尝我们做的菜，才能最终确定味道。”

冯一帆在凯瑟琳帮汤姆翻译完毕，他也认真说：“很多时候，味道上的差异，往往不是光靠着看我做就能明白的。”

这一点石家慧也是同意：“嗯，这一点倒是没错。”