大家回忆了一番，冯若若忍不住轻声问妈妈：“我们什么时候可以吃呀？”

苏若曦轻声悄声对女儿说：“不要着急啊，我们再等一会。”

母女俩的交头接耳，也是让庄道忠捕捉到。

老爷子脸上浮现出笑容来说：“好了，孩子们肯定都已经迫不及待，让我们来尝一尝，这道明兴复刻的花方扣酥味道如何。”

卓会长好奇问：“这道菜为什么会叫花方扣酥？”

苏锦荣笑着说：“哈哈哈，其实这个是我们师兄弟起得名字，正常来说这道菜应该叫《五花火方酿酥肉》。”

卓会长恍然：“原来是这样啊。”

孙明兴也回想起当初师兄弟起名字的情景：“那时候，我们师兄弟私下里聊天，就觉得那样叫实在是太直白，所以我们就给取了这么个名字，有时候后厨做菜的时候会说：来一份扣酥。”

苏锦荣跟着笑起来：“对对，一份扣酥。”

这一声呼喊，带有着一种跑堂嚷嚷的味道，听得众人也是觉得很有趣，尤其是几个孩子瞪大眼睛打量苏锦荣。

终于大家开始品尝这道菜。

经过了炖煮和蒸制，五花肉已经非常的软糯，筷子轻轻一碰便裂开。

然后一筷子下去，下面油炸过的酥肉，便像是这块四方五花肉内部的骨骼，将五花肉给完好的撑住，刚好也能让筷子夹起来。

冯一帆起身用公筷给大家都夹了一筷子。

一块肉也基本上就已经分的差不多。

冯若若看着碗里的肉，忍不住拉着爸爸说：“爸爸，这个好肥呀，你吃肥肉，把瘦肉给若若吃，好不好？”

苏锦荣微笑说：“这个不怕的，你尝尝看，这个你吃到嘴里会立刻化掉。”