“嘻嘻嘻，因为栗子好吃嘛，奶奶你再给我夹嘛。”

卢翠玲一边给小孙女又夹了一块，一边说：“栗子好吃，但是栗子不可以多吃啊，多吃了你小肚子就涨得难受啦。”

此时坐在不远处的岳齐昊，则是大口大口吃着面前的牛肉。

岳青松看到儿子吃相，忍不住说：“你不能慢点吃啊？又没有人跟你抢的。”

岳齐昊抬起头说：“爸，冯叔叔做的这个牛肉好吃的，一点都不塞牙，不像是你上次做的，都咬不动，而且肉还那么塞牙的。”

岳青松被儿子这么一说，也是有些无奈：“那是因为爸爸买的牛肉不好。”

冯一帆此时开口说：“青松啊，不是牛肉的问题，是你的做法不对，把牛肉给煮的太老了，所以才会嚼不烂还会塞牙。”

接着冯一帆给发小说了一些牛肉不同部位的做法。

那些部位适合煮，那些部位不适合煮。

“你要记住，炖煮之前牛肉要焯水，但是你一定不要用热水去焯，凉水下锅，放点葱、姜、黄酒，然后你焯水过程中，一定要及时把沫子撇干净，然后在开了之后，再加入几次凉水去砸一下，再去撇去浮沫。”

冯一帆讲做菜的这些细节，是大家听得非常认真的东西，觉得这些都是硬货。

“在差不多撇干净浮沫后，可以加入一块大料稍稍煮出味道，再把大料给捞出去，不要一直放在里面煮。”

冯一帆又解释说：“之后红烧的时候就不用再放大料了。”

接下来红烧的部分，和大多数家庭红烧并没有太多的区别。

冯一帆最后补充一句：“如果家里有高压锅，其实可以免去炖煮过程，用高压锅给压一下，这样出来的更加软烂，也会更加的入味。”

听完冯一帆这家庭版红烧牛肉，还真的是让岳青松也是学到了。