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硬核厨爸[校对版] 旁墨 1003 字 2022-11-07

剁好了虾泥,给放在之前漂洗虾仁盆子里。

接下来又是选取了一些猪肥膘,也是给剁成了肉泥,放在虾泥盆子里一边。

这两样准备好,接着冯一帆又将准备好的胡萝卜、香菇、西芹、洋葱切丁,再把新鲜的豌豆给稍稍焯水一下。

一切辅料都准备齐全后,冯一帆接下来便开始进行搅打馅料。

首先是在虾泥和猪肥膘泥里,加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清进行一番搅打上劲。

接下来再把所有的配菜倒入打好虾泥中,进行一番搅拌均匀。

之后冯一帆一手挤出丸子,另一只手用沾了油的勺子挖下,放进旁边低温油锅里进行一番沁炸。

慢慢用小火将虾丸给定型,当虾丸全部都下锅之后,再慢慢升高温度将虾丸炸熟。

炸熟的虾丸被捞出来,虾球的表面上可以清楚五颜六色的配色,真的是非常漂亮。

苏若曦站在一旁看着丈夫做着这些,看到成型的虾球,嗅着诱人的味道,还真的是忍不住咽起了口水。

刚咽下去口水,丈夫捏起一颗虾球递到了她的嘴边。

苏若曦倒也一点不客气,张口在丈夫递到嘴边的虾球上咬下一口。

几乎是在这一口咬下去瞬间,身后响起了冯若若的声音:“呀,爸爸妈妈,你们为什么在偷吃?”

听到身后的呼喊声,把苏若曦给吓了一跳,冯一帆也是吓了一跳。

苏若曦嘴里咬下的虾球差点跌落,冯一帆手上被咬了一口的虾球也差点掉落。

夫妻俩稍稍有那么一点点慌乱,接着便赶紧收拾了一番。

冯若若大摇大摆走进来,像是个小大人一样,一脸认真看着爸爸妈妈:“不可以偷吃呀,爸爸妈妈我们都还没有吃饭呢,你们就先偷吃,这样不对呀。”