李菲儿笑着说:“冯大厨可真是忙啊,连看电视的时间都没有吗?”
听到这话,冯一帆也笑着回应:“确实没时间,这几天都比较忙嘛。”
苏若曦在旁边对丈夫说:“你真是一点都不关心张大哥,比赛都进行了两天,还没有轮到张大哥。”
冯一帆点点头说:“哦哦,这样啊,我觉得师兄他肯定没问题。”
李菲儿因为今天去现场看了一下比赛,也是点头说:“确实没问题,今天的比赛中,两个参赛的人厨艺上应该不如张峰林大哥。”
冯一帆接着又问:“对了,还有那个齐德强呢?”
李菲儿想了想说:“他也算是有力竞争者了,算是十六强里比较强的。”
通过李菲儿叙述,冯一帆才算是对比赛流程有一些了解。
十六强是抽签分组进行两两捉对k的。
比赛每天是两组进行比拼,比拼的有刀工、火工、摆盘,和最后菜品的味型。
十六强的比试,是没有指定菜品的,每一位参赛者可以自行选择菜品。
但每天评委还是会给出主题,需要参赛者根据主题去烹饪。
而菜品复杂程度,也会在刀工、火工和摆盘三项计分中体现出来,当然最重要的一个硬性指标还是最后的味道比试。
如果做了一道非常复杂的菜品,结果味道上却不行的话,依旧可能会失败。
冯一帆听完李菲儿的介绍,点了点头说:“还真是挺复杂嘛?那这两天比赛的主题都是什么?”
李菲儿回答:“第一天主题是河鲜,第二天主题是素。”