当这一小勺粥入口,鸡粥的味道瞬间让张薛平惊了。
然后慢慢咀嚼粥里,那细腻仿佛是米粒的东西,又是让张薛平再一次惊讶不已。
吃下去一口后,张薛平几乎是没有再迟疑,迅速就一口一口吃起来。很快将一小碗给吃掉,然后他自己就又给自己盛了一碗。
盛好了过后,张薛平菜看向爷爷问:“爷爷,这个粥,不是白粥?”
张茂生笑着说:“当然不是白粥,这个叫做鸡粥。”
张薛平有些奇怪:“鸡粥?是鸡汤做的?”
张茂生点头:“对,是鸡汤做的,然后还有鸡肉。”
张薛平更奇怪了:“还有鸡肉吗?”
舀起粥吃了两口,张薛平奇怪问:“没有吃到鸡肉啊?”
张茂生顿时笑起来:“哈哈哈,你吃的每一口,都是鸡肉,你难道没有吃出来,粥里的米粒,实际上不是米粒吗?”
张薛平舀起一勺仔细看了看,然后也是恍然想到了什么。
“爷爷,你是说,这个米粒,它,它们是鸡肉做的?”
见大孙子明白过来,张茂生点头:“对,这鸡粥,便是把鸡胸肉做成流动的鸡肉绒,然后在鸡汤里,煮成米粒的样子,最后做成的粥。”
张薛平是赶紧又吃了两口:“这太神奇了,我真的一位是米粒呢。”
张茂生继续说:“这就是鸡粥的厉害之处,是把鸡肉的纤维彻底打破,有用另一种方式进行了一种重新组合。”
说到这里,张茂生夹起一个剩下,已经有一点点凉的石榴包,放进了孙子的碗里。