冯一帆也是遵照老爷子的意思，一点一点给石晋斌往盆子里加。

黄酒差不多，又按照要求加入一些酱油。

等到酱给差不多澥开了。

也就是呈现出一种粘稠状，又不会是很稀稀拉拉的样子，基本上就算是好了。

接下来，石晋斌坐锅，在锅里倒进去一些油。

“你们要记住啊，这个油也一定要多，油不多这个酱铁定炸得不行，一定要多，然后先把这切好的肉丁给放进去。”

肉丁是老爷子提前切好了的，全都是均匀的黄豆粒大小肉丁，五花肉肥瘦相间。

下到了锅里，慢慢开始进行一番烹炸，逐渐锅里的油也是越来越多了。

并且被烹炸的肉丁也慢慢缩水，逐渐四周变成一种焦黄色。

“肉丁给烹炸到这样，你们看看，这个油是不是也变得清亮了？这样就可以了，然后把酱全部都给倒进去。”

这次早已经在旁边候着的林瑞峰，赶紧就端起盆子来，把里面的酱都给倒进锅里去。

接下来，石晋斌开始慢慢用勺子进行煸炸锅里的酱。

“一定要小火，然后这样不停有勺子去轻轻推着它，要把这个酱给慢慢的推开，让它能够均匀被炸透了，千万不能着急，一定要守着锅这样慢慢地来。”

林瑞峰看到这里，看到锅里全都是酱，有些担忧地问：“师伯公，着要不要加水啊？”

听到这个问题，石晋斌立刻说：“不能加水，一定不能加水，记住了，炸酱千万不要加水。”

林瑞峰赶紧点点头：“好的，我知道了。”

炸了一阵，石晋斌又对林瑞峰说：“把那些葱花给我拿来，倒进去一些。”